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餐飲行業

廚房節能解決方案

方案綜述


隨著物聯(lian)網技術的(de)不斷突破發展,智慧(hui)餐(can)(can)廳(ting)管(guan)(guan)理(li)(li)系統(tong)(tong)正在越來(lai)越多的(de)被(bei)國內餐(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)應用于門店(dian)(dian)管(guan)(guan)理(li)(li)。智慧(hui)餐(can)(can)廳(ting)管(guan)(guan)理(li)(li)系統(tong)(tong)是(shi)傳統(tong)(tong)餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)業(ye)與計(ji)算機信息管(guan)(guan)理(li)(li)相結合(he)的(de)成(cheng)果,它能有效避免傳統(tong)(tong)管(guan)(guan)理(li)(li)模式中的(de)弊病,實現餐(can)(can)飲(yin)門店(dian)(dian)數字化升(sheng)級。


行業痛點

Industry pain points

解決方案


智慧餐廳管理系統基于物聯網平臺架構,結合邊緣計算、無線傳感、RFIDOCR識別、機器視覺、UWBLoRa等多種技術(shu),實現采購、物流、倉儲、生產(chan)、銷售(shou)各環(huan)節(jie)的信息化、數字化管理,降(jiang)本(ben)增效,提高產(chan)品質量,優化客戶體驗,助力企業流程標準化,加大(da)連(lian)鎖化擴張的進程。


價值呈現

經典案例

Classic case

案例描述

國內某知名火鍋品牌:現擁有一個調味品基地,兩個肉業基地,一個物流配送中心,一個外銷機構,國內五大餐飲市場區域,國際三大餐飲市場區域的大型跨國餐飲連鎖企業;240多家火鍋連鎖店遍布了全國各省、市、區(包含:直轄市、特別行政區)以及美國、日本、加拿大等海外市場。

客戶痛點



  • 門店能耗高居不下,大大影響門店的利潤
  • 設備發生故障大大影響門店正常營業





解決方案

使用我們的廚房節能系統,通過監控各個設備電流電壓等參數,分析后優化門店用電方案,部分設備可節約節能25%以上。同時通過數據分析,評估門店設備配置方案是否合理,提供指導意見。平臺通過數據監控、預警、自動報修等機制,自動處理一些異常情況,提前發現設備異常,進行保養,避免造成不必要的維修成本降低了對餐廳的影響。

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